Provolone del Monaco è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto nellarea della Penisola Sorrentina, esclusivamente con latte crudo di vacca Agerolese

La stagionatura avviene in grotte millenarie di tufo e pietra, dove si crea un habitat ottimale per la stagionatura dei prodotti che acquisiscono proprietà organolettiche inimitabili ed un gusto unico

Il microclima nelle grotte naturali dove maturano questi formaggi, nelle alte Alpi, favorisce lo sviluppo di una flora unica sulla crosta esterna.

Il “crutin”, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa.

Il caciotto, vista la sua stagionatura e il suo punto di filatura, è un formaggio ottimale per l’impiccagione.

Consistenza omogenea con qualche piccola sfoglia, di colore giallo paglierino

La scamorza affumicata è un formaggio fresco, particolare per la sua pasta filata compatta e tenera, ha sapore delicato e da un aroma lieve.

Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte vaccino intero proveniente da bovine allevate nella zona di produzione.

Tanti prodotti, mille formati, una garanzia: la qualità Biraghi. 

La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.

Il formaggio caprino semistagionato ha una stagionatura minima di 2 mesi, dal sapore sapido e aromatico.

E' un formaggio a pasta dura stagionato per alcuni mesi.

Il caciocavallo stagionato dei Monti Lattari è un formaggio stagionato per 12 mesi.

Il Montasio è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, tipico del nord-est d'Italia, soggetto a rigide procedure di produzione e stagionatura

Formaggio dalla storia millenaria, il re dei formaggi Piemontesi.

E’ un grande formaggio da degustazione e meditazione.