Die “flotta di Donzela” ist in den meisten pescous Meeren der Welt, folgt den Jahreszeiten und Strömungen nur moderne und rationale Fischereitechniken zu produzieren, die Arbeit der Fischerboote zu optimieren.
Der Mehrwert beginnt von der Auswahl des Basilikums, um den Samen und die anschließende Ernte zu erreichen, nach einem Prozess, der Tradition und Innovation verbindet.
Corte Pallavicina ist ein alter Innenhof des Dorfes, der auch ein Schloss aus dem 14. Jahrhundert an den Ufern des Po, in einer Gegend mit einem einzigartigen Mikroklima für die Jahreszeit des Schinkens umfasst.