Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Toll mit halbgebackenen Käse. Ideal für Bruschetta und Toast.
Hervorragend mit Graskäse als Mauerwerk und zur Herstellung von Brüschette.
Apropos Speck, denken Sie sofort an den gerösteten Speck mit Cotenna, charakteristische zylindrische Form und die runde Scheibe, die in Ihrem Mund schmilzt.
Die Tasse Parma IGP ist eines der Top-Produkte dieses Landes.