Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Die Sirupe der Akrobatischen Fruchtlinie bestehen aus Zellstoff und Fruchtsaft "bereit zu mischen", verpackt in praktischen Speed Bottles von 1 Kg, mit reicher Vielseitigkeitskappe.
Das Mikroklima in den natürlichen Höhlen, wo diese Käse reifen, in den hohen Alpen, fördert die Entwicklung einer einzigartigen Flora auf der äußeren Kruste.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Die ausgezeichnete Qualität der Alimentha Produkte wird durch eine genaue Auswahl an Rohstoffen und durch strenge Kontrolle der Produktionsprozesse gewährleistet.