Die originalen norwegischen Galletten von DailyBread stammen aus einem köstlichen Rezept, hauptsächlich mit Spelz, Flachs und Kürbiskernen zubereitet, angereichert mit Kleie und Vollmehl.
Die Zusammensetzung des Rohstoffs ist gleich der Frischkäse, jedoch werden Milchfruchtungen zugegeben.
Der Tronchón-Käse, eine in der Mitte leicht bombardierte zylindrische Form, hat eine vulkanische Kraterform, die leicht identifiziert werden kann.