Geboren aus der Vereinigung zwischen Saft der italienischen Zitronen, Essig der Weinbrücken und konzentrierten Traubenmost, mit einem Schatten des Honigs von Orangenblüten.
Käse und Honig, eine raffinierte und unwiderstehliche Kombination, die das Geheimnis des Erfolgs eines alten sardischen Rezepts offenbart
Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.
Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
Der „Kreuz“, ein kleiner Keller, der in die Manschette geschnitzt wurde, war die Speisekammer der Bauern von Langa.
Gemischte Pilze porcini in Sonnenblumenöl im Glas, ausgezeichnet als Konturen und Vorspeisen.