MONTOSCO - Ja.
Der Geschmack ist reich und weise. Die Kristalle zeigen Farbtöne von rosa weiß bis dunkel orange
Der Geschmack ist reich und weise. Die Kristalle zeigen Farbtöne von rosa weiß bis dunkel orange
Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.
Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
Das Mikroklima in den natürlichen Höhlen, wo diese Käse reifen, in den hohen Alpen, fördert die Entwicklung einer einzigartigen Flora auf der äußeren Kruste.
Der „Kreuz“, ein kleiner Keller, der in die Manschette geschnitzt wurde, war die Speisekammer der Bauern von Langa.
Küche in einer leichten, natürlichen und geschmackvollen Weise dank der einzigartigen Eigenschaften der Steine von Salt Rose Himalayano, bestehend aus 84 verschiedenen Mineralien einschließlich Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen.
Gemischte Pilze porcini in Sonnenblumenöl im Glas, ausgezeichnet als Konturen und Vorspeisen.