BEPPINO OCCELLI CIRCA 140 GR
Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.
BEPPINO OCCELLI - Ja.
Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
BEPPINO OCCELLI "CRUTIN" von CIRCA 300 GR
Der „Kreuz“, ein kleiner Keller, der in die Manschette geschnitzt wurde, war die Speisekammer der Bauern von Langa.
PINNA PECORINO SARDO BRIGANTE DA CIRCA 1,5 KG
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
PINNA BRIGANTE TO PEPERONCINO BY CIRCA 1,5 KG
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
IAQUILAT - Ja.
Gewürzkäse mit schwarzer Trüffel typisch für Süditalien der runden Form
LENTI CIRCA 3.5 KG
Es zeichnet sich durch das kalibrierte Rösten der Tacchino Fese und das zarte Aroma nach den Originalrezepten von Attilio Lenti aus.
LENTI - Ja.
Flavored ganze Truthahnbrust nach dem ursprünglichen Rezept von Attilio Lenti, handgebunden und im Ofen geröstet.
IAQUILAT CIRCA 8 KG
Die Grottone ist ein Käse aus Milch von Kühen aus ausgewählten Farmen im „Regional Park of Matese“.