Die Casa Marrazzo corbarini Tomaten sind eine typische Produktion von Agro Sarnese-Nocerino und werden hauptsächlich auf den Hügeln von Corbara, im Lattari-Gebirge gewachsen.
Die Bio-Tomaten Casa Marrazzo kommt aus kontrolliert biologischem Anbau, nach den alten Techniken der Ernte Rotation.
Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Die “friarielli” sind ein Produkt der Exzellenz, der neapolitanischen Küche.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Elastisches und widerstandsfähiges Glutenmehl, ideal für lang anhaltenden Teig.
Die Mortadella zwei Türme zeichnet sich durch die hohe Qualität der verwendeten Schnitte (Schulter und dünner Oberschenkel) und eine besondere Leichtigkeit aus.