Es ist ein Rohsalz, das im Süden Frankreichs produziert wird, selten und kostbar, wird von den besten Köchen sehr geschätzt.
Niedrigere Milchprodukte aus der traditionellen Serumverarbeitung von Käse unter Zusatz von Rohmilch.
Es ist ein Rohsalz, das im Süden Frankreichs produziert wird, selten und kostbar, wird von den besten Köchen sehr geschätzt.
Käse aus der Verarbeitung von pasteurisierter Kuhmilch, arbeitete mit traditionellen Technologien mit Hilfe der Zugabe ausgewählter Milchfruchtungen.
Es ist ein Käse mit kompakter Pasta und Geschmack und typischen Aromen.
Homogene Konsistenz mit kleinem Blatt, Strohgelb
