Pasta aus Konzentrat aus scharfem rotem Pfeffer und frisch, konzentriert, mit Zusatz von Aromen und ausschließlich mit physikalischen Prozessen erhalten.
Extra natives Olivenöl der überlegenen Kategorie, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Prozesse gewonnen.
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Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.