Natürlicher Geruch von Brot, friable Textur, Geschmack von Zitrone gesalzen Keks und Pfeffer, goldene Farbe mit Bernsteintönen und typischer Pfeffer Punkt.
Die Tarallini zum Pizza-Geschmack sind ein köstlicher Snack, mit einem appetitlichen Geschmack, der an die vertraute der Pizza erinnert, die jeden erfreut und das macht “Firma” in jeder Form.
Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.
Das "primitive" unterscheidet sich daher von den anderen Produkten, die genau für die Charakteristik der Verarbeitung in LATTE CRUDO transformiert werden.
Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.
Es wird mit Milch hergestellt, die auf den Gebieten des spezifischen Ursprungs zurückgenommen wird, wie es durch die Verordnung des Konsortiums für die Verwaltung und Produktion von Pecorino DOP geregelt wird.
Corte Pallavicina ist ein alter Innenhof des Dorfes, der auch ein Schloss aus dem 14. Jahrhundert an den Ufern des Po, in einer Gegend mit einem einzigartigen Mikroklima für die Jahreszeit des Schinkens umfasst.