Das Grano Cotto Chirico war immer der beste Zutat für die Neapolitanische Pastiera dank seiner Verdickungsfähigkeit, die sich aus der im Paket enthaltenen eisigen Stärke ergibt.
Die Zusammensetzung des Rohstoffs ist gleich der Frischkäse, jedoch werden Milchfruchtungen zugegeben.
Dieser Brie de Cantorel-Käse überrascht uns für seinen einzigartigen und zarten Geschmack, aber auch für seine Form.
Das Grano Cotto Chirico war immer der beste Zutat für die Neapolitanische Pastiera dank seiner Verdickungsfähigkeit, die sich aus der im Paket enthaltenen eisigen Stärke ergibt.
Der Tronchón-Käse, eine in der Mitte leicht bombardierte zylindrische Form, hat eine vulkanische Kraterform, die leicht identifiziert werden kann.
Hergestellt aus dem fesa aus erwachsenen Rinderschenkeln und dann gesalzen.