Geboren aus der Vereinigung zwischen Saft der italienischen Zitronen, Essig der Weinbrücken und konzentrierten Traubenmost, mit einem Schatten des Honigs von Orangenblüten.
Dieser Senf wird mit einem Zuckersirup mit Kirsch Senf hergestellt.
Die "saisonierte Ricotta" hat eine weiße Farbe und harte Textur. Es ist ausgezeichnet gerieben auf Pasta oder zur Herstellung von gastronomischen Spezialitäten gegessen.
Der Vergani Senf ist eine typische Lombardei, insbesondere die Stadt Cremona.
Dieser Senf wird mit einem Zuckersirup mit Kirsch Senf hergestellt.
Gelbe und rote Paprika, frisch verarbeitet, in Streifen geschnitten, die im Essig aufbewahrt werden.