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Diese besondere Sorte von Tomaten wird auf einem Hügel, auf einer Höhe von mehr als 500 Metern, im Val Fortore und genau in der Gemeinde San Bartolomeo in Galdo kultiviert.
Die Pelati PomoBio stammen ausschließlich aus Bio-Kulturen Süditaliens
Lager aus gesunden und reifen Früchten, in Filets geschnitten und mit Peeling, in Tomatensaft gekonnt.
Die Torrente Rosse Edelsteine reich an Sonne, gestreift durch die Haut mit dem traditionellen Prozess der Skalierung in kochendem Wasser und in ihren Saft eingetaucht, füllen die Luft mit Parfüm jedes Mal eine Dose von Pomodori Pelati La Torrente.
A Neapel und Kampanien “friarielli”, in Rom “broccoletti”, in der Toskana “rapini” und in Puglia, “cime di rapa”.
Die gelbe Tomaten hat einen süßeren und zarten Geschmack, es ist reich an Beta-Carotin und ist ein ausgezeichnetes Antioxidans.
Die Pastete ist gut von einer Ölschicht bedeckt und hat eine angenehme dunkelbraune Farbe.
Süß, reich an Antioxidantien und vorzüglich, auch ohne zu würzen: wegen der Ruhm dieser außergewöhnlichen Frucht der Erde ist sicherlich kein Geheimnis.
Gelbe und rote Paprika, frisch verarbeitet, in Streifen geschnitten, die im Essig aufbewahrt werden.
Gewürzkäse mit schwarzer Trüffel typisch für Süditalien der runden Form
Die Pastete ist gut von einer Ölschicht bedeckt und hat eine angenehme dunkelbraune Farbe.
Die Grottone ist ein Käse aus Milch von Kühen aus ausgewählten Farmen im „Regional Park of Matese“.