Es ist ein Rohsalz, das im Süden Frankreichs produziert wird, selten und kostbar, wird von den besten Köchen sehr geschätzt.
Es ist ein Rohsalz, das im Süden Frankreichs produziert wird, selten und kostbar, wird von den besten Köchen sehr geschätzt.
Fiorello weiß oder geräuchert, sind die Protagonisten der Catering Line, um alle Bedürfnisse zu erfüllen.
Der Scamorza ist ein typischer Spunkäse aus der Mitte-Süd Italien.
Der Geschmack hat einen ausgeprägteren Geschmack aufgrund des charakteristischen Rauchens.
Tuna-Strahlen werden sorgfältig behandelt, um an die Rauchphase zu gelangen, die in Räumen stattfindet, die geschaffen werden, um eine langsame und allmähliche Behandlung zu ermöglichen und den optimalen Rauchgrad unter Verwendung von edlem Holz zu erreichen.