Grana Padano ist ein harter Käse gekocht, mit einer langsamen und natürlichen Reifung, die in Umgebungen mit angenehmen "Feder" Temperaturen zwischen dem 15. und 22°C stattfindet.
Es ist ein gewürzter Käse mit zartem und duftendem Geschmack und Aroma.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Typische Käse produziert das ganze Jahr über auf regionaler oder lokaler Ebene (geräuchert) von Kuhmilch auf Weide oder Feststich.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Hergestellt aus dem fesa aus erwachsenen Rinderschenkeln und dann gesalzen.