Ein Rezept, das aus der besten Tradition des Venatoriums geboren wird, und das beinhaltet ein 60% Entenfleisch, dessen entschiedener Geschmack durch 10% Rindfleisch und Tomaten erweicht wird.
Ein Klassiker der ländlichen Küche, mit viel gutes Fleisch, aber auch Leichtigkeit.
Flesh Fleisch der besten Qualität, zubereitet mit Zutaten ohne Konservierungsmittel nach den traditionellen Methoden.
Eine duftende und entschiedene Soße, die sich durch einen der spektakulärsten Konnubs der italienischen Küche auszeichnet: Speck und Porcini.
Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, zubereitet mit hochwertigen Rohstoffen und gekocht nach der besten Tradition.
Eine sehr appetitliche Sauce mit einer leichten Spitze von Wild, die seine ländliche Natur verbessert.
Carne suina Cinta Senese ohne Konservierungsstoffe hergestellt nach der toskanischen Tradition.
Eine Soße, die durch den unverwechselbaren Duft von Porcini Pilzen und den starken Geschmack der höchsten Qualität Rinder Ragù, die alle durch eine Auswahl von Pilzen und Gemüse angereichert.
Diese Sauce mit Wurst, Pilzen, Gemüse und Oliven ist eine Apotheose von Geschmack und Phantasie, um dem Tisch eine sehr leckere erste zu bringen.
Ein Ragù ausschließlich mit Fleisch und Gemüse Bio und glutenfrei gemacht.
Ein Ragù reich an Geschmack, insbesondere von Wacholder und Lorbeer, die dem Gericht wirklich intensive Noten geben.
Raffinierte Soße, die die toskanische Tradition neu berechnet, indem sie ihre Sapidität exaltiert.
Eine zarte Sauce, in der das Gleichgewicht zwischen Kaninchenfleisch und Porcini eine wirklich leckere Kombination bietet.
Zutaten:
Kaninchenfleisch 70%, Schweinepilze 14% (Boletus edulis und seine Gruppe), erwachsenes Rinderfleisch 10%, doppeltes Tomatenkonzentrat, extra natives Olivenöl, Tomatenzellstoff, Wein, Gemüse (Krone, Karotte, Sellerie), Salz, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie.
Einmal geöffnet im Kühlschrank bei +4°C und verbrauchen innerhalb von 3-4 Tagen.
Keine Konservierungsstoffe
Sugo Features:
einfacher Geschmack, leichter und brillanter Geschmack.
Empfohlene Pasta:
Schneiden
Weineigenschaften für perfektes Match:
rot still und trocken.
Empfohlene Weine:
Dank der Kombination der Zusammensetzung, die durch das Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und die Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität bewiesen.
Dank der Kombination der Zusammensetzung, die durch das Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und die Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität bewiesen.
Apropos Speck, denken Sie sofort an den gerösteten Speck mit Cotenna, charakteristische zylindrische Form und die runde Scheibe, die in Ihrem Mund schmilzt.
Das extra native Olivenöl Monocultivar Dolce Agogia Alfonso Priorelli wird ausschließlich aus Oliven von Dolce Agogia, einem alten umbrischen Kultivar hergestellt. Die Oliven werden geerntet, bevor sie die Reifung erreichen, weil sie dem Phänomen des frühen und unvorhersehbaren Sturzes der Drupes unterliegen, genannt Helm.
Dank der Kombination der Zusammensetzung, die durch das Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und die Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität bewiesen.
Die Tasse Parma IGP ist eines der Top-Produkte dieses Landes.
Dank der Kombination der Zusammensetzung, die durch das Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und die Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität bewiesen.
Dank der Kombination der Zusammensetzungsstabilität aus dem Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und der Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität nachgewiesen.
Dank der Kombination der Zusammensetzungsstabilität aus dem Konsortium des Schutzes des extra jungfräulichen Hasses DOP Umbria und der Melitura, die passiert, wenn die Oliven noch nicht die komplette Reifung erreicht haben, erhalten Sie ein Öl, das das leicht fruchtig von frischem Gras erinnert, den milden Geschmack und harmonische Düfte von bitter und würzig sind in der gleichen Intensität nachgewiesen.