Pulverförmige kandierte Zucker stammen aus einem Prozess der Herstellung von kandiertem Zucker in Hochtemperaturkristallen und anschließender Pulverisierung und Mischen mit karamellisiertem Zuckersirup.
Die Pfefferwange wird von Wangen (der anatomische Teil von der Kehle bis zur Schulter) der in Italien gezüchteten Schweine abgeleitet.
Der gerollte Speck ist eine echte Note für Augen und Gaumen.