Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Die rotsten Tomaten und mit höheren Zuckermengen, von einem Teil Wasser entzogen, bei niedriger Temperatur verdampft, geben dem Konzentrat Leben.
Champignons Pilze in Scheiben geschnitten, natürlich, ohne Stärke.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und leckeres Fleisch zu haben.
Champignons Pilze in Scheiben geschnitten, natürlich, ohne Stärke.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
Die Fleische der Black Pig sind sorgfältig ausgewählt und zeichnen sich durch ihren typischen Geschmack und ihre Weichheit aus.
Die organoleptischen Qualitäten des Capocollo von Martina Franca enthalten die intensiven Aromen und delikaten Aromen des Territoriums von Murgia dei Trulli und Valle d’Itria.
Aus dem spannenden traditionellen und intensiven Geschmack, in der typischen weißen Papier.