Diese Soße ist eine Mischung aus Sojasoße, destilliertem Essig, Zucker und Salz, ideal zum Marinieren jeder Art von Fleisch, Fisch und Gemüse, kann es über gegrillte Lebensmittel oder sogar auf Dampfreis oder bereits gekochtes Fleisch verteilt werden.
Die am meisten von den besten chinesischen Köchen verwendet.
Dank der traditionellen Verarbeitung hält die Infusion den starken Geschmack und den unverwechselbaren Duft der weißen Trüffel unverändert.