Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Das Mikroklima in den natürlichen Höhlen, wo diese Käse reifen, in den hohen Alpen, fördert die Entwicklung einer einzigartigen Flora auf der äußeren Kruste.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Pecorino Käsecreme mit einem intensiven Geschmack und angenehm würzig.
Frischer Ziegenkäse, schmeckt süß und zart mit weichen und weißen Nudeln.
Gelehrte Essigschnecken, bereit, nach dem Rezept zu kochen.
Schneckenpulver mit Schweinepilzen zubereitet.
Schneckenpulver mit frischem Gemüse gekocht.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Schneckenpulver erste Wahl gekocht und bereit, nach dem Rezept zu kochen.
Schneckenpulver erste Wahl gekocht und bereit, nach dem Rezept zu kochen.
Pecorino-Käse werden ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, von Farmen in natürlichen Weiden.
Der sardische Pecorino wird ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, die aus landwirtschaftlichen Betrieben in natürlichen Weiden stammt.
Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt.
Der Gran Sepi ist ein Pecorino-Käse mit hoher Reifung, mit einem ausgeprägten und schmackhaften Geschmack.
Pecorino-Käse werden ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, von Farmen in natürlichen Weiden.
Verkauf
Die Qualität von Pecorino Sardo wird vom Consortium of Protection garantiert.
Frischer Ziegenkäse, schmeckt süß und zart mit weichen und weißen Nudeln.
Der halbgewürzte Ziegenkäse hat eine Mindestsaison von 2 Monaten, mit einem salzigen und aromatischen Geschmack.
Der sardische Pecorino wird ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, die aus landwirtschaftlichen Betrieben in natürlichen Weiden stammt.