Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Die Kartoffel von Casa Montalbano ist eine Würze, die zum Geschmack von gekochtem Fleisch oder Fisch verwendet wird.
Reiner Schweineschinken, (frischer Schweineschenkel mit Knochen) in einem Kochprozess und Sterilisation in Vakuum-Aluminiumhüllen.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Der Balsamische Essig von Modena I.G.P. "SUA MAESTA"ist ein balsamischer Essig, der diesem Namen würdig ist.
Die würzigen gefüllten Paprika sind ein traditionelles Agri-Lebensmittel-Produkt von Calabria, bestehend aus würzigen Kirschpfeffern gefüllt mit Thunfisch, mit Zusatz eines Cappero, und erhalten unter Öl.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Balsamischer Essig von Modena IGP, gewonnen aus gekochtem Traubenmost, mindestens 6 Jahre in feinen Eichenfässern
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Der traditionelle Balsamico-Essig von Modena DOP wird ausschließlich aus den Trauben aus den Weinbergen von Lambrusco gewonnen