Geboren aus der Vereinigung zwischen Saft der italienischen Zitronen, Essig der Weinbrücken und konzentrierten Traubenmost, mit einem Schatten des Honigs von Orangenblüten.
Die Kartoffel von Casa Montalbano ist eine Würze, die zum Geschmack von gekochtem Fleisch oder Fisch verwendet wird.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
Die würzigen gefüllten Paprika sind ein traditionelles Agri-Lebensmittel-Produkt von Calabria, bestehend aus würzigen Kirschpfeffern gefüllt mit Thunfisch, mit Zusatz eines Cappero, und erhalten unter Öl.
La Ricotta Salata ist eine der vielen Variationen, die die frische Ricotta während ihres langen Lebens gelitten hat.