Geboren aus der Vereinigung zwischen Saft der italienischen Zitronen, Essig der Weinbrücken und konzentrierten Traubenmost, mit einem Schatten des Honigs von Orangenblüten.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
Von den italienischen Meistern Dalli Cardillo wurde Filatella geboren.
Es ist ideal für die Herstellung japanischer Gerichte und vor allem für Sushi.
Es ist einfach die beste Breesaola in Valtellina, gekennzeichnet durch die Marke IGP.