Geboren aus der Vereinigung zwischen Saft der italienischen Zitronen, Essig der Weinbrücken und konzentrierten Traubenmost, mit einem Schatten des Honigs von Orangenblüten.
Die Walnusssauce ist typisch für die Genua kulinarische Tradition auf Basis von Nüssen, Parmigiano Reggiano D.O.P. und Knoblauch.
Es ist ideal für die Herstellung japanischer Gerichte und vor allem für Sushi.
Gemischte Pilze porcini in Sonnenblumenöl im Glas, ausgezeichnet als Konturen und Vorspeisen.
