Die “flotta di Donzela” ist in den meisten pescous Meeren der Welt, folgt den Jahreszeiten und Strömungen nur moderne und rationale Fischereitechniken zu produzieren, die Arbeit der Fischerboote zu optimieren.
Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und leckeres Fleisch zu haben.
Die Pastete ist gut von einer Ölschicht bedeckt und hat eine angenehme dunkelbraune Farbe.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
Die Fleische der Black Pig sind sorgfältig ausgewählt und zeichnen sich durch ihren typischen Geschmack und ihre Weichheit aus.
Die organoleptischen Qualitäten des Capocollo von Martina Franca enthalten die intensiven Aromen und delikaten Aromen des Territoriums von Murgia dei Trulli und Valle d’Itria.
Aus dem spannenden traditionellen und intensiven Geschmack, in der typischen weißen Papier.
Gewürzkäse mit schwarzer Trüffel typisch für Süditalien der runden Form
Die Pastete ist gut von einer Ölschicht bedeckt und hat eine angenehme dunkelbraune Farbe.
Die Grottone ist ein Käse aus Milch von Kühen aus ausgewählten Farmen im „Regional Park of Matese“.