Im Besitz von Coratina monocultivar Oliven, produziert in der Contrade San Domenico und Zagaria, arbeitete an der alten Mühle mit Granitmühlen und in der Zagaria Farm.
Der Senf ist eine typische Küche von Norditalien und die Cremonese Gastronomie aus dem Jahr 1397.
Aus der weichen Textur und dem ausgesprochenen und entschiedenen Geschmack, gekennzeichnet durch eine orangefarbene Beigefarbe und entscheidende Aromen, ist dieses Produkt ideal, um die Foie-Gras zu entdecken.
Der Senf ist eine typische Spezialitäten der Gastronomie von Norditalien und die cremige aus dem Jahr 1397