CABER - Ja.
Salamoia Bolognese produziert von Caber seit 1968 nach dem alten italienischen Rezept, das Meersalz mit frischen aromatischen Kräutern gemischt.
Salamoia Bolognese produziert von Caber seit 1968 nach dem alten italienischen Rezept, das Meersalz mit frischen aromatischen Kräutern gemischt.
Rohmaterial aus hochwertigem, gelbem Thunfisch, wird manuell ausgewählt, das Gehalt wird trocken aufgetragen und das Rauchen erfolgt langsam, mit Rauch aus Buchenholz.
Salamoia Bolognese produziert von Caber seit 1968 nach dem alten italienischen Rezept, das Meersalz mit frischen aromatischen Kräutern gemischt.
Die rotsten Tomaten und mit höheren Zuckermengen, von einem Teil Wasser entzogen, bei niedriger Temperatur verdampft, geben dem Konzentrat Leben.
Der geräucherte Schwertfisch ist toll als zweiter Geschmack, aber auch als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen zu dienen.
Der Sgambato ist sicherlich einer der leckersten Rohschinken im Panorama der Weltwurst.