Pfanni verwendet nur ausgewählte Kartoffeln und verwandelt es in weiche Bögen mit einem Prozess, der seinen Geschmack und die Hauptnährstoffe bewahrt.
Broilierter Pasta-Käse mit charakteristischer Form, hergestellt mit roher Kuhmilch aus Irpinia.
Das Caciotto, angesichts seiner Würze und seiner Spinnstelle, ist ein optimaler Käse zum Aufhängen.
Pfanni verwendet nur ausgewählte Kartoffeln und verwandelt es in weiche Bögen mit einem Prozess, der seinen Geschmack und die Hauptnährstoffe bewahrt.
Typische Käse produziert das ganze Jahr über auf regionaler oder lokaler Ebene (geräuchert) von Kuhmilch auf Weide oder Feststich.
