Die Fusilli sind ein typisches Format von Süditalien, wo sie in jeder Region mit einem anderen Namen und Form bekannt sind, nach lokalen gastronomischen Traditionen.
Die Penne Rigate sind eines der beliebtesten und vielseitigsten Formate der italienischen Gastronomie. Sie passen perfekt zu jeder Art von Sauce.
Die Schmetterlinge, die in der Mitte ein kleines Rechteck von Pasta erhalten, sind ein besonders lebendiges Format, um zusammen mit den kreativsten und leichten Saucen genossen werden.
Die Tortiglioni sind eine der vielen Varianten des Maccherons, einer der ältesten in Neapel geborenen Formate.