Ein Rezept, das aus der besten Tradition des Venatoriums geboren wird, und das beinhaltet ein 60% Entenfleisch, dessen entschiedener Geschmack durch 10% Rindfleisch und Tomaten erweicht wird.
Flesh Fleisch der besten Qualität, zubereitet mit Zutaten ohne Konservierungsmittel nach den traditionellen Methoden.
Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, zubereitet mit hochwertigen Rohstoffen und gekocht nach der besten Tradition.
Carne suina Cinta Senese ohne Konservierungsstoffe hergestellt nach der toskanischen Tradition.
Diese Sauce mit Wurst, Pilzen, Gemüse und Oliven ist eine Apotheose von Geschmack und Phantasie, um dem Tisch eine sehr leckere erste zu bringen.
Ein Ragù reich an Geschmack, insbesondere von Wacholder und Lorbeer, die dem Gericht wirklich intensive Noten geben.
Raffinierte Soße, die die toskanische Tradition neu berechnet, indem sie ihre Sapidität exaltiert.
Eine zarte Sauce, in der das Gleichgewicht zwischen Kaninchenfleisch und Porcini eine wirklich leckere Kombination bietet.
Zutaten:
Kaninchenfleisch 70%, Schweinepilze 14% (Boletus edulis und seine Gruppe), erwachsenes Rinderfleisch 10%, doppeltes Tomatenkonzentrat, extra natives Olivenöl, Tomatenzellstoff, Wein, Gemüse (Krone, Karotte, Sellerie), Salz, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie.
Einmal geöffnet im Kühlschrank bei +4°C und verbrauchen innerhalb von 3-4 Tagen.
Keine Konservierungsstoffe
Sugo Features:
einfacher Geschmack, leichter und brillanter Geschmack.
Empfohlene Pasta:
Schneiden
Weineigenschaften für perfektes Match:
rot still und trocken.
Empfohlene Weine:
Ein Klassiker der ländlichen Küche, mit viel gutes Fleisch, aber auch Leichtigkeit.
Eine duftende und entschiedene Soße, die sich durch einen der spektakulärsten Konnubs der italienischen Küche auszeichnet: Speck und Porcini.
Eine sehr appetitliche Sauce mit einer leichten Spitze von Wild, die seine ländliche Natur verbessert.
Eine Soße, die durch den unverwechselbaren Duft von Porcini Pilzen und den starken Geschmack der höchsten Qualität Rinder Ragù, die alle durch eine Auswahl von Pilzen und Gemüse angereichert.
Ein Ragù ausschließlich mit Fleisch und Gemüse Bio und glutenfrei gemacht.