Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
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Eine exklusive Spezialität von Beppino Occelli, die einen originalen Käse mit Ziegenmilch und Impfstoff kreierte.
Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
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Käse aus der Jahrgangsgeschichte, der König von Piemontesischen Käse.
Der Montasio ist ein italienischer Käse geschützter Herkunft, typisch für Nordostitalien, unter strengen Herstellungs- und Gewürzverfahren
Gran Moravia ist ein harter Käse, der eine gesunde und reiche Nahrung von guten Nährstoffen darstellt
Die Stravecchio ist eine alte Torme auf Tannenbäumen in traditionellen Kellern.
Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna auf der linken Seite des Flusses Reno und Mantova auf der rechten Seite des Flusses Po produziert.
Provolone ist ein typischer Käse des Padana-Tals, geboren aus der Begegnung zwischen der Tradition des Käses in Süditalien und der großen Verfügbarkeit von Milch im Norden.
Intensive und reiche Käse, hat es eine sehr kompakte Pasta und sieht eine lange Saison.
Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.
Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna auf der linken Seite des Flusses Reno und Mantova auf der rechten Seite des Flusses Po produziert.
Der Parmigiano Reggiano umfasst eine einzigartige und außergewöhnliche Reise für tausend Jahre
Asiago-Käse ist ein Milchprodukt der Kuhmilch mit halbgekochter Pasta und einer geschützten Bezeichnung.
Der Tronchón-Käse, eine in der Mitte leicht bombardierte zylindrische Form, hat eine vulkanische Kraterform, die leicht identifiziert werden kann.
Die geräucherte Variante des Spizzico: duktil und für jeden Anlass geeignet.
Das Bier Cop Käse ist der erste italienische Käse, der hergestellt und mit Bier gealtert wurde.