Der gewürzte Caciocavallo von Monti Lattari ist ein saisonaler Käse für 12 Monate.
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Der gewürzte Caciocavallo von Monti Lattari ist ein saisonaler Käse für 12 Monate.
Es zeigt, einmal reif mit einer dünnen, glatten, gleichmäßigen, konsistenten externen Kruste.
Die Farbe geht von Stroh bis Goldgelb, der Teig ist kompakt, kombiniert, weiß butterig und süß und zarte Geschmack bis zum Gaumen, mit einer leichten Würze. Der Name stammt aus dem alten Brauch des hängenden Käses, der Cacio, paarweise, gebunden mit einer Rafia Schleife, auf Pferd von Holzstöcken in der Nähe von focolare, um die Bildung des externen Films und die anschließende Staffel zu bevorzugen.
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Grana Padano ist ein harter Käse gekocht, mit einer langsamen und natürlichen Reifung, die in Umgebungen mit angenehmen "Feder" Temperaturen zwischen dem 15. und 22°C stattfindet.
Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.
Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna auf der linken Seite des Flusses Reno und Mantova auf der rechten Seite des Flusses Po produziert.
Käse aus der Jahrgangsgeschichte, der König von Piemontesischen Käse.
Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.
Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.
Der halbgewürzte Ziegenkäse hat eine Mindestsaison von 2 Monaten, mit einem salzigen und aromatischen Geschmack.
Pamigo ist ein traditioneller Käse der großen Kategorie der Käse des Geschmacks beschlossen, bis würzig mit der Entwicklung der Gewürze.
Gran Moravia ist ein harter Käse, der eine gesunde und reiche Nahrung von guten Nährstoffen darstellt
Die geräucherte Variante des Spizzico: duktil und für jeden Anlass geeignet.
Der caciocavallo dei Monti Lattari ist ein Käse mit einem sehr beliebten Ursprung.
Sein Vorschlag erweitert sein Nutzungsspektrum, indem es über den Einsatz am Tisch hinausgeht, um mit großer Identität in Aperitifs und Vorspeisen durchzuführen.
Die Würzung findet in tausendjährigen Höhlen von Tuff und Stein statt, wo ein optimaler Lebensraum für die Würzung von Produkten geschaffen wird, die unnachahmliche organoleptische Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack erwerben
Das Bier Cop Käse ist der erste italienische Käse, der hergestellt und mit Bier gealtert wurde.
Intensive und reiche Käse, hat es eine sehr kompakte Pasta und sieht eine lange Saison.
The Caciocavallo Silano DOP ist ein Halbtrockenkäse aus Kuhmilch, die im Produktionsgebiet angebaut wird.