Der Name dieses Lebensmittels ist Grana Padano. Es gibt keine andere Wohnungsklassifikation, die den Begriff "Gras" verwenden kann.

Aus diesen Gründen sollte der Name dieses italienischen Käses immer vollständig ausgesprochen werden: Grandma Padano.

Aber es ist bekannt, wenn ein Essen für seine eigenen Qualitäten steht, wenn es auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt wird und wenn sie wirklich in vielen, um es zu nennen, es passiert, dass das Produkt – Grana Padano für den Zweck – wird ein Anantom und wird verwendet, um auf eine ganze Art von Käse.

Jedoch glaubt das Konsortium des Schutzes an die Bedeutung von Namen, in ihrer unverwechselbaren Funktion und versucht, es zu respektieren, da es in seiner "Denomination" die Geschichte eines außergewöhnlichen Käses gibt, von fernen Ursprüngen bis in die letzten Jahrzehnte, in denen es ein Emblem von einzigartigen, unverwechselbaren und unnachahmlichen Eigenschaften wurde.

Der Grana Padano besteht aus Milch, Salz und Knoblauch, zu dem die Lisozima hinzugefügt wird. Lysozyme ist ein antibakterielles Wirkungsenzym, das natürlich in vielen organischen Substanzen, einschließlich Eiweiß, vorhanden ist.

Es ist ein gewürzter Käse mit zartem und duftendem Geschmack und Aroma.

Die Form des Käses ist zylindrisch, mit einem leicht konvexen oder fast geraden Rumpf. Die oberen und unteren Flächen sind flach, mit leicht abgekanteten Kanten.

Gewürzte Käsefarben sind strohgelb oder weiß für Pasta und ein natürliches oder dunkles Gold für die Kruste.

Die Abmessungen müssen zwischen 35 und 45 cm Durchmesser, mit einer Treppe zwischen 18 und 25 cm, je nach den Techniken der Produktion gefolgt.

Das Gewicht von Grana Padano kann nie weniger als 24kg und nie über 40kg sein.

Gewürzte Käsepaste ist hart, feinkörnig, hat einen radialen Bruch mit Skala und ein kaum sichtbares Auge.

Die Güte ist vielleicht das Kennzeichen, auf das die Produzenten von Grana Padano-Käse, die sich an den Disziplinarrat der PDO halten, mehr halten.

Denn "gut" bedeutet vor allem, was gut ist, und weil "gut" Freude am Geschmack und Geschmack des Vergnügens bedeutet.

Denn es gibt nichts Besseres als die Verbindung zwischen der Güte, die das Wohlbefinden und die Güte begünstigt, dass am Ende nichts anderes als ein wahres Fest der Sinne ist.