HANDGEMACHTER GERÄUCHERTER BETRUGSDRAHT - 2KG

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Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.

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Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.

Die Molkerei Murgella ist ein typischer philanthropischer Käse der Familie der Scamorze.

Charakterisiert durch eine Kegelform, bewahrt sie alle Besonderheiten des klassischen Betrugs. Die Philnen erfüllen aus Kuhmilch der ersten Wahlfarmen genaue Qualitätskriterien und sorgfältige und sorgfältige Produktionsprozesse.

Dieser Spun-Käse zeichnet sich, wie die Scamorza, mit Bernstein oder weißer Farbe je nach Rauchniveau, mit einer starken Konsistenz und gleichzeitig weich, mit einem zarten Geschmack und Aroma.

Gerade aufgrund seiner Form verleihen sich die Philnen besonders gut, sowohl roh zu schmecken als auch zu saisonalen Gemüsen, Bruschetten oder geschnitten typisch für die apulische Tradition, und in Scheiben geschnitten und plattiert zu werden.

Geliebt von jung und alt, wird es auch in komplexeren Gerichten verwendet: viele sind, in der Tat, die italienischen Rezepte, die die Zugabe von Stücken von Philnen wie rustikale Pizza, zuerst gebacken und zweiten mit Füllung.

Der Strang, der besonders gut von hellen Weißweinen begleitet ist, kann aufgrund seiner Vielseitigkeit auch der Protagonist von sehr raffinierten Gerichten werden, wie die Erwärmung im Ofen mit Trüffel.

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