Es ist ein harter Käse für ein paar Monate.

Die Pulcinella Box hat Fleisch und typische Käse von ausgezeichneter Qualität.

Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.

Die Neapel-Box hat sehr hochwertige Frischkäse.

Homogene Konsistenz mit kleinem Blatt, Strohgelb

Gewürzkäse mit schwarzer Trüffel typisch für Süditalien der runden Form

Das Roquefort ist ein französischer Kräuterkäse, der mit Schafmilch hergestellt wird, ursprünglich aus Roquefort-sur-Soulzon (Südfrankreich).

Der halbgewürzte Ziegenkäse hat eine Mindestsaison von 2 Monaten, mit einem salzigen und aromatischen Geschmack.

Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.

Die geräucherte Variante des Spizzico: duktil und für jeden Anlass geeignet.

Das Caciotto, angesichts seiner Würze und seiner Spinnstelle, ist ein optimaler Käse zum Aufhängen.

Die Würzung findet in tausendjährigen Höhlen von Tuff und Stein statt, wo ein optimaler Lebensraum für die Würzung von Produkten geschaffen wird, die unnachahmliche organoleptische Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack erwerben

Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.

Bel Sepi ist ein Mischkäse aus Schafsmilch und Kuhmilch.

Halbgewürzter Käse, hergestellt mit pasteurisierter Schafmilch.

Der „Kreuz“, ein kleiner Keller, der in die Manschette geschnitzt wurde, war die Speisekammer der Bauern von Langa.