Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Ingwer.
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Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Ingwer.
Durch das Abschmecken auf Tannenbäumen in den Botalla Kellern können Sie einzigartige Aromen und Aromen erzielen.
Ein Käse, der geboren wird, um Gourmet-Blätter zu überraschen.
Besondere Bestellnummern
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Der halbgewürzte Ziegenkäse hat eine Mindestsaison von 2 Monaten, mit einem salzigen und aromatischen Geschmack.
Grana Padano ist ein harter Käse gekocht, mit einer langsamen und natürlichen Reifung, die in Umgebungen mit angenehmen "Feder" Temperaturen zwischen dem 15. und 22°C stattfindet.
Provolone del Monaco ist ein halbharter Käse aus Garn, gealtert, produziert im Bereich der Sorrentine Halbinsel, ausschließlich mit roher Kuhmilch Agerolese
Sein Vorschlag erweitert sein Nutzungsspektrum, indem es über den Einsatz am Tisch hinausgeht, um mit großer Identität in Aperitifs und Vorspeisen durchzuführen.
Reiner Piedmontesischer Milchkäse aus ausgewählten Farmen mit Zusatz von aromatischen Kräutern
Das Roquefort ist ein französischer Kräuterkäse, der mit Schafmilch hergestellt wird, ursprünglich aus Roquefort-sur-Soulzon (Südfrankreich).
Es ist ein harter Käse, der ungefähr ein Jahr lang reif ist.
Die Zusammensetzung des Rohstoffs ist gleich der Frischkäse, jedoch werden Milchfruchtungen zugegeben.
Gran Moravia ist ein harter Käse, der eine gesunde und reiche Nahrung von guten Nährstoffen darstellt
Asiago-Käse ist ein Milchprodukt der Kuhmilch mit halbgekochter Pasta und einer geschützten Bezeichnung.
Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna auf der linken Seite des Flusses Reno und Mantova auf der rechten Seite des Flusses Po produziert.
Caciocavallo podolico bedeutet, dass besondere Sorte von Caciocavallo ausschließlich mit der Milch von Podolichen Kühen produziert, auf traditionelle Weise und nur in bestimmten Zeiträumen des Jahres.
Die Würzung findet in tausendjährigen Höhlen von Tuff und Stein statt, wo ein optimaler Lebensraum für die Würzung von Produkten geschaffen wird, die unnachahmliche organoleptische Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack erwerben
Das Mikroklima in den natürlichen Höhlen, wo diese Käse reifen, in den hohen Alpen, fördert die Entwicklung einer einzigartigen Flora auf der äußeren Kruste.