Der Montasio ist ein italienischer Käse geschützter Herkunft, typisch für Nordostitalien, unter strengen Herstellungs- und Gewürzverfahren
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Der Montasio ist ein italienischer Käse geschützter Herkunft, typisch für Nord-Ost-Italien, unter strengen Prozeduren der Produktion und der Saison, gegründet und überwacht von dem jeweiligen Konsortium mit Sitz in Codroipo.
Die Montasio D.O.P. Pasta ist hart, kompakt, strohgelb, mit einem homogenen und kleinen Look.
Die Kruste ist glatt, elastisch und hellbraun.
Der Geschmack ist zart, süß und angenehm und erinnert angenehm an Milch, mit der es produziert wird; das Parfum ist zart und leicht krautig.
Besondere Bestellnummern
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Die Stravecchio ist eine alte Torme auf Tannenbäumen in traditionellen Kellern.
Die Grottone ist ein Käse aus Milch von Kühen aus ausgewählten Farmen im „Regional Park of Matese“.
Die Zusammensetzung des Rohstoffs ist gleich der Frischkäse, jedoch werden Milchfruchtungen zugegeben.
Der Parmigiano Reggiano umfasst eine einzigartige und außergewöhnliche Reise für tausend Jahre
Es ist ein gewürzter Käse mit zartem und duftendem Geschmack und Aroma.
Saison für mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern des Tals.
Das Caciotto, angesichts seiner Würze und seiner Spinnstelle, ist ein optimaler Käse zum Aufhängen.
Der Tronchón-Käse, eine in der Mitte leicht bombardierte zylindrische Form, hat eine vulkanische Kraterform, die leicht identifiziert werden kann.
Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.
Die Produktion von caciocavallo ist seit den Zeiten des Magna Griechenlands sehr alt, sowie der Name so besonders.
Intensive und reiche Käse, hat es eine sehr kompakte Pasta und sieht eine lange Saison.
Der halbgewürzte Ziegenkäse hat eine Mindestsaison von 2 Monaten, mit einem salzigen und aromatischen Geschmack.
Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna auf der linken Seite des Flusses Reno und Mantova auf der rechten Seite des Flusses Po produziert.
The Caciocavallo Silano DOP ist ein Halbtrockenkäse aus Kuhmilch, die im Produktionsgebiet angebaut wird.
