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Es wird mit nur frischer Milch von Agerola Kühen hergestellt. Dies sind Kühe, deren Milchertrag nicht außergewöhnlich hoch ist, in der Tat liegt das Hauptmerkmal in der Qualität der Kuhmilch.
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Provolone des Mönchs sagte von Sorrento oder Gigante. Ein gewürzter, halbharter Käse in der Sorrentine Halbinsel zusammen mit dem Amalfi in der Provinz Salerno hergestellt.
Es wird mit nur frischer Milch von Agerola Kühen hergestellt. Dies sind Kühe, deren Milchertrag nicht außergewöhnlich hoch ist, in der Tat liegt das Hauptmerkmal in der Qualität der Kuhmilch.
Eine Milch mit besonderen organoleptischen Eigenschaften, die auch von der Umwelt diktiert wird, in der diese Kühe riechen: die Lattari-Gebirge. Ein unberührter Ort, dessen grüne Weiden Milch einen starken Geschmack und einen musky Nachgeschmack geben.
Sein Geschmack bereichert tatsächlich Gerichte, die in der kulinarischen Tradition als schlechte Gerichte bezeichnet werden. In der Tat, ein Hauch von Provolone des Mönchs auch nur geriet, um einen reichen und intensiven Geschmack zu jedem Gericht.
Provolone Herkunft
Es wird vom Mönch gesagt, weil die Hirten, die auf die Märkte gingen, sich vor dem kalten Inneren von Kapuzen-Jute-Tunesien geschützt haben und so die Gleichheit eines Mönchs annehmen.
In unserem Shop finden Sie es in 500g oder 3kg.
Frist: 8 Monate
Reservierung: Fresco
Besondere Bestellnummern
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Der caciocavallo dei Monti Lattari ist ein Käse mit einem sehr beliebten Ursprung.
Das Caciotto, angesichts seiner Würze und seiner Spinnstelle, ist ein optimaler Käse zum Aufhängen.
Die geräucherte Variante des Spizzico: duktil und für jeden Anlass geeignet.
Pamigo ist ein traditioneller Käse der großen Kategorie der Käse des Geschmacks beschlossen, bis würzig mit der Entwicklung der Gewürze.
Intensive und reiche Käse, hat es eine sehr kompakte Pasta und sieht eine lange Saison.
Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.
The Caciocavallo Silano DOP ist ein Halbtrockenkäse aus Kuhmilch, die im Produktionsgebiet angebaut wird.
Die Stravecchio ist eine alte Torme auf Tannenbäumen in traditionellen Kellern.
Es ist ein gewürzter Käse mit zartem und duftendem Geschmack und Aroma.
Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.
Die Pulcinella Box hat Fleisch und typische Käse von ausgezeichneter Qualität.
Sein Vorschlag erweitert sein Nutzungsspektrum, indem es über den Einsatz am Tisch hinausgeht, um mit großer Identität in Aperitifs und Vorspeisen durchzuführen.
Viele Produkte, tausend Größen, eine Garantie: die Qualität Biraghi.
Provolone del Monaco ist ein halbharter Käse aus Garn, gealtert, produziert im Bereich der Sorrentine Halbinsel, ausschließlich mit roher Kuhmilch Agerolese
Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.
Die Produktion von caciocavallo ist seit den Zeiten des Magna Griechenlands sehr alt, sowie der Name so besonders.