HANDGEMACHTE RÄUCHERGLOCKE - 500 GR



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Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.

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Der geräucherte Scamorza ist ein frischer Käse, vor allem für seine kompakte und zarte Garnpaste, hat einen zarten Geschmack und ein mildes Aroma.

Das geräucherte Regal wird für ein paar Tage gewürzt und dann in einen flüssigen Rauch eingetaucht: das gibt ihm einen würzigeren Geschmack. Die älteste Methode des Rauchens bietet andererseits die Belichtung der Scamorza zu brennen Buchenholz-Chips.

Toll zu essen am Schnitt und gegrillte Delikatesse.

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