Der gerollte Speck ist eine echte Note für Augen und Gaumen.
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Der gerollte Speck ist eine echte Note für Augen und Gaumen.
Bei der Ankunft wird das Fleisch mit Sorgfalt verarbeitet, getrimmt und aus dem Baby freigesetzt, so dass der Speck buchstäblich nackt bleibt. In der Nahtphase werden die Enden zum Schutz mit Schweinebläsern gewickelt, während der genähte Teil mit pflanzlichem Pergamentpapier bedeckt ist.
Es wird dann an die Maschine gebunden und in ein rotes Netzwerk eingesetzt, das seine zylindrische Form, Gewicht und fließen in die Trockenzellen, an die die der Würze folgen, mit Feuchtigkeit und Temperaturen ständig kontrolliert.
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Mischen von Neapolitanischen handgefertigten Fleisch in Würfel geschnitten.
Reiner Schweineschinken, (frischer Schweineschenkel mit Knochen) in einem Kochprozess und Sterilisation in Vakuum-Aluminiumhüllen.
Aus der großen Tradition wird Fiorucci eine echte Neuheit in der Fleischwelt geboren.
Heute ist dieser Psalm vielleicht das beste, was den Geist und die Kreativität des toskanischen Volkes zum Ausdruck bringt. Es ist ein frisches und aromatisches Produkt, geeignet für die Gaumen von Erwachsenen, älteren und Kindern, weich und leicht. Dank seiner relativ kurzen Jahreszeiten ist der Fenchel ein köstlicher Salami, der vom Produzenten zum Verbraucher mit einem absolut erschwinglichen Preis auf den Markt kommt.
Der Salumificio San Vincenzo produziert verschiedene Arten von SALSICCIA.
Die Amatrician Wange ist eine Spezialität der Gemeinden Amatrice und Accumoli in der Provinz Rieti, und von Campotosto in der Provinz L'Aquila, vor allem für die Durchführung einer Soße verwendet, um die Pasta zum Amatrician gesagt zu Saison.
Während der Vorbereitung werden Gänsekämme in Schichten zum Marinieren gelegt und in einem lokalen Spezial für die Zeit, die erforderlich ist, um die Aromen von Gewürzen zu absorbieren.
Die Castel dell’ovo Box hat typisch neapolitanischen Salami von ausgezeichneter Qualität.
Eine Wurst mit einem typischen würzigen Geschmack und einem starken Geschmack, entsprechend den Rezepten der neapolitanischen Tradition.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
Es ist die Schweineglocke, aromatisiert, nach dem Savory, mit Pfeffer und Knoblauch auf sich gewalzt.
Der Salame di cervo Gustos hat ein charakteristisches Aroma und einen entschiedenen, aber absolut angenehmen Geschmack für Spielliebhaber.
Die Salame Napoli a taglio wird mit dem besten Fleisch der nationalen schweren Schweine (Trockner, Schärpe und Speck) produziert.
Aus der weichen Textur und dem ausgesprochenen und entschiedenen Geschmack, gekennzeichnet durch eine orangefarbene Beigefarbe und entscheidende Aromen, ist dieses Produkt ideal, um die Foie-Gras zu entdecken.
Die Fontana di Trevi Box hat geheilte Fleisch, Käse und typische römische Saucen von ausgezeichneter Qualität.