Süßer Ausschnitt ist ein Stück gewürztes Schwein.
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Süßer Ausschnitt ist ein Stück gewürztes Schwein.
Es wird durch die Reifung des Fleischteils durch das Tier "capocollo" hergestellt, es wird in natürlichem Schweinemantel gefüllt, um sicherzustellen, dass der Schnitt kompakt, intensiv rot und rosarot weiß ist.
Es bindet mit Hanfsaite und lässt es in rauchenden Umgebungen ruhen.
Für einen Zeitraum von etwa 90 Tagen sind sie im Trockner gealtert.
Besondere Bestellnummern
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Der Sgambato ist sicherlich einer der leckersten Rohschinken im Panorama der Weltwurst.
Die caciospianata ist ein typisch kalabrisches Produkt und von San Vincenzo nach den alten Rezepten reproduziert.
Der Salumificio San Vincenzo produziert verschiedene Arten von SALSICCIA.
Es kommt von Rindfleisch aus der berühmten Rasse des gleichen Namens in der japanischen Region Kobe.
Mischen von Neapolitanischen handgefertigten Fleisch in Würfel geschnitten.
Apropos Speck, denken Sie sofort an den gerösteten Speck mit Cotenna, charakteristische zylindrische Form und die runde Scheibe, die in Ihrem Mund schmilzt.
Der gerollte Speck ist eine echte Note für Augen und Gaumen.
Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und leckeres Fleisch zu haben.
Die Neapolitanische Sausage ist ein aromatisiertes und gewürztes Produkt, das typisch für Kampanien ist, das von erstklassigen Fleischsorten wie Schinken, Schulter und Schwein gehalten wird.
Das Verfahren beinhaltet Trockensalzen, Marinieren in Salz, Aromen und Gewürzen und schließlich Rauchen und Würzen für etwa 60 Tage.
Gloriosa beschäftigt ausschließlich in Italien geborene und gezüchtete Schweinefleisch, deren Ernährung in jeder Phase ihres Wachstums kontrolliert wurde.
Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird.
Die Amatrician Wange ist eine Spezialität der Gemeinden Amatrice und Accumoli in der Provinz Rieti, und von Campotosto in der Provinz L'Aquila, vor allem für die Durchführung einer Soße verwendet, um die Pasta zum Amatrician gesagt zu Saison.
Die Tasse Parma IGP ist eines der Top-Produkte dieses Landes.
Ein einfaches und natürliches Rezept, bestehend aus nur italienischen und Wangenfleisch (die edelste und duftende Fett des Schweins zur Herstellung der “lardini”), Salz, natürliche Aromen und Honig.