AMATRICIAN WANGE VON CA. 1 KG



16,99 €
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Die Amatrician Wange ist eine Spezialität der Gemeinden Amatrice und Accumoli in der Provinz Rieti, und von Campotosto in der Provinz L'Aquila, vor allem für die Durchführung einer Soße verwendet, um die Pasta zum Amatrician gesagt zu Saison.

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Die Amatrician Wange ist eine Spezialität der Gemeinden Amatrice und Accumoli in der Provinz Rieti, und von Campotosto in der Provinz L'Aquila, vor allem für die Durchführung einer Soße verwendet, um die Pasta zum Amatrician gesagt zu Saison.

Von der Schweinebacke, die von der Kehle abgelöst werden muss, erhalten ein Stück dreieckiger Form, die unter Salz für die Dauer von vier oder fünf Tagen gesetzt wird, die Gewürze sieht die Verwendung von Pfeffer und Chili und in der Nähe eines Kamins mit Eichenfeuer für ein teilweises Rauchen platziert.

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