Cotechino ist eine Art Wurst verbraucht gekocht und diffus in allen Regionen von Norditalien.
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Cotechino ist eine Art Wurst verbraucht gekocht und diffus in allen Regionen von Norditalien.
Es schuldet seinen Namen dem Kot, dem Schweinestall, und nimmt lokale Namen abhängig von dem Gebiet, wo es vorbereitet ist.
Tradition will, dass es das Essen am ersten Tag des Jahres oder die letzten begleitet von Linsen sein.
Die Kunst der Tradition wird durch den einzigartigen Geschmack von fein gehacktem und weise aromatisiertem und skrupeligem Schweinefleisch aufgegeben.
So wird Casa Modena geboren: Precotto, in der praktischen Vakuumverpackung, einfach und schnell zubereiten, aber mit einem unbedenklichen Geschmack.
Ein Klassiker der Emilianischen Küche, erhältlich in 500gr-Format, um mit klassischen Linsen oder mit den innovativsten Gemüse-Triumpen zu machen.
Besondere Bestellnummern
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Speck d'anatra geräuchert von etwa 600g präsentiert sich als die Verarbeitung der Brust der Ente, so ist es bekannt, eine äußere Oberfläche bestehend aus Entenfett
La cecina di León (pronunciato sesìna) ist eine Vielzahl von Tierkonserven, die in der Provinz León mit Rindfleisch verarbeitet wird.
Es ist die Schweineglocke, aromatisiert, nach dem Savory, mit Pfeffer und Knoblauch auf sich gewalzt.
Porchetta di Ariccia ist eine Art Schweinefleisch, ein Gericht aus gekochtem Schweinefleisch, typisch für die Gemeinde Ariccia, in der Provinz Rom.
Aus der großen Tradition wird Fiorucci eine echte Neuheit in der Fleischwelt geboren.
Es ist einfach die beste Breesaola in Valtellina, gekennzeichnet durch die Marke IGP.
Die Piacentina DOP Cup ist unregelmäßig. Das Produkt ist parfümiert, das Aroma ist süß und charakteristisch.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
The Speck Alto Adige IGP Tirolinger wird mit ausgewählten Knochen Maisschenkeln hergestellt.
Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird.
Ich zog Schwein ist eine der komplexesten Vorbereitungen des amerikanischen Grill “low & langsam”.
Corte Pallavicina ist ein alter Innenhof des Dorfes, der auch ein Schloss aus dem 14. Jahrhundert an den Ufern des Po, in einer Gegend mit einem einzigartigen Mikroklima für die Jahreszeit des Schinkens umfasst.
Das Pflaster ist ein Salami, der sich von den anderen kalabrischen Wurst für die Größe unterscheidet.
Small ist ein kleiner gerösteter Schinken mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg, ideal für den Familienverbrauch, aber es könnte eine gültige Lösung im Horeca-Kanal für die Füllung von leckeren Sandwiches sein.