Es kommt von Rindfleisch aus der berühmten Rasse des gleichen Namens in der japanischen Region Kobe.
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Wagyu Fleisch (Wagyubeef) ist das beste Fleisch, das wertvollste und nach dem Wort vieler, das teuerste in der Welt.
Aber es gibt gute Gründe, warum es ist. Es hat eine unverwechselbare Marmorierung, was bedeutet, dass es eine Menge intramuskulären Fett.
Gerade diese Marmorierung macht das Fleisch so zart und aromatisch.
Fette sind überhaupt nicht ungesund oder schädlich.
Diese Art von Fett hat eine Konstellation von Omega 3 und 6 ideal für die menschliche Ernährung.
Diese Art von Fettsäure kann nicht unabhängig von unserem Körper hergestellt werden, so müssen wir sie durch unsere Ernährung nehmen.
A Vergleich von anderen Rinderrassen, das Fleisch von Wagyu macht bis zu 30% mehr von ungesättigten Fetten.
Es kommt von Rindfleisch aus der berühmten Rasse des gleichen Namens in der japanischen Region Kobe.
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Die caciospianata ist ein typisch kalabrisches Produkt und von San Vincenzo nach den alten Rezepten reproduziert.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
Der Culatello wird aus der Verarbeitung des feinen Teils des erwachsenen Schweineschenkels (der mindestens 200 kg Gewicht erreicht hat) gewonnen.
Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird.
Die Bezeichnung der geschützten Herkunft "Coppa Piacentina" ist für das Produkt der Wurst, die den Bedingungen und Anforderungen dieser Produktion Disziplinar erfüllt vorbehalten.
Das Verfahren beinhaltet Trockensalzen, Marinieren in Salz, Aromen und Gewürzen und schließlich Rauchen und Würzen für etwa 60 Tage.
Mischen von Neapolitanischen handgefertigten Fleisch in Würfel geschnitten.
Flavored ganze Truthahnbrust nach dem ursprünglichen Rezept von Attilio Lenti, handgebunden und im Ofen geröstet.
Glatte Gänsebrust, erhalten mit zwei überlappenden Gänsekämmen, gerollt und genäht.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
The Speck Alto Adige IGP Tirolinger wird mit ausgewählten Knochen Maisschenkeln hergestellt.
Es ist einfach die beste Breesaola in Valtellina, gekennzeichnet durch die Marke IGP.
Es zeichnet sich durch das kalibrierte Rösten der Tacchino Fese und das zarte Aroma nach den Originalrezepten von Attilio Lenti aus.
Die Fleische der Black Pig sind sorgfältig ausgewählt und zeichnen sich durch ihren typischen Geschmack und ihre Weichheit aus.
Ein einfaches und natürliches Rezept, bestehend aus nur italienischen und Wangenfleisch (die edelste und duftende Fett des Schweins zur Herstellung der “lardini”), Salz, natürliche Aromen und Honig.
Die Neapolitanische Sausage ist ein aromatisiertes und gewürztes Produkt, das typisch für Kampanien ist, das von erstklassigen Fleischsorten wie Schinken, Schulter und Schwein gehalten wird.