Die Pfefferwange wird von Wangen (der anatomische Teil von der Kehle bis zur Schulter) der in Italien gezüchteten Schweine abgeleitet.
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Die Pfefferwange wird von Wangen (der anatomische Teil von der Kehle bis zur Schulter) der in Italien gezüchteten Schweine abgeleitet.
Sie werden mit Salz, Gewürzen gewürzt und in der Zelle ruhen gelassen, um das Eindringen der Gerbung zu ermöglichen.
Schließlich ist es langsam gealtert
Die Wange ist der Schnitt von Schweinefleisch aus der Wange des Schweins, Weg von mageren Venen des Muskels mit einer Komponente von feinem Fett, von der Zusammensetzung außer Schmalz und Speck: die Konsistenz ist härter als der Speck und der charakteristischste Geschmack.
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Die Neapolitanische Sausage ist ein aromatisiertes und gewürztes Produkt, das typisch für Kampanien ist, das von erstklassigen Fleischsorten wie Schinken, Schulter und Schwein gehalten wird.
Die Castel dell’ovo Box hat typisch neapolitanischen Salami von ausgezeichneter Qualität.
Der Salumificio San Vincenzo produziert verschiedene Arten von SALSICCIA.
Das Pflaster ist ein Salami, der sich von den anderen kalabrischen Wurst für die Größe unterscheidet.
La cecina di León (pronunciato sesìna) ist eine Vielzahl von Tierkonserven, die in der Provinz León mit Rindfleisch verarbeitet wird.
Speck d'anatra geräuchert von etwa 600g präsentiert sich als die Verarbeitung der Brust der Ente, so ist es bekannt, eine äußere Oberfläche bestehend aus Entenfett
Der Salumificio San Vincenzo produziert verschiedene Arten von SALSICCIA.
Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und leckeres Fleisch zu haben.
Es ist einfach die beste Breesaola in Valtellina, gekennzeichnet durch die Marke IGP.
Die Piacentina DOP Cup ist unregelmäßig. Das Produkt ist parfümiert, das Aroma ist süß und charakteristisch.
Glatte Gänsebrust, erhalten mit zwei überlappenden Gänsekämmen, gerollt und genäht.
Gloriosa beschäftigt ausschließlich in Italien geborene und gezüchtete Schweinefleisch, deren Ernährung in jeder Phase ihres Wachstums kontrolliert wurde.
Die Fontana di Trevi Box hat geheilte Fleisch, Käse und typische römische Saucen von ausgezeichneter Qualität.
Es ist die Schweineglocke, aromatisiert, nach dem Savory, mit Pfeffer und Knoblauch auf sich gewalzt.