Die organoleptischen Qualitäten des Capocollo von Martina Franca enthalten die intensiven Aromen und delikaten Aromen des Territoriums von Murgia dei Trulli und Valle d’Itria.

Der gekochte Schinken Gran Biscotto immer in seinem Rezept seit über 30 Jahren unverändert: klassischer Geschmack, langsam gedämpft.

Hergestellt aus dem fesa aus erwachsenen Rinderschenkeln und dann gesalzen.

Dieses Schwein hat die Eigenschaft, weiches und leckeres Fleisch zu haben.

Ich zog Schwein ist eine der komplexesten Vorbereitungen des amerikanischen Grill “low & langsam”.

Mit Ventricina bedeuten wir das Produkt, das mit dem Teig des Fleisches zubereitet wird, Mittelschnitt, gewonnen aus der Schulter der Schweine

Der Lardo di Pata Negra wurde aus der Idee von Norcini Cerù geboren, um die lateinischen und alten Traditionen von zwei mediterranen Völkern, die Italienische und die Spanische zu binden, um eine Kombination von Aromen zu schaffen, die Wurzeln in den Wäldern von großen Eichen und in der alten Weise des Lebens in der Landschaft finden.

Die Castel dell’ovo Box hat typisch neapolitanischen Salami von ausgezeichneter Qualität.

Für die Herstellung des Smoked Speck Filets wird nur das Beste des Schweinefilets gewählt, der schlankste und wertvollste Teil.

Schwarze Nitrilhandschuhe, latexfrei, pulverfrei, texturiert auf den Fingern.

Der Neapolitanische Cicoli oder Ciccioli ist eine fetthaltige Nahrung, die bei der Vorbereitung des Straußes im Schwein vorhanden ist.

Die Mortadella zwei Türme zeichnet sich durch die hohe Qualität der verwendeten Schnitte (Schulter und dünner Oberschenkel) und eine besondere Leichtigkeit aus.

Nach der Scheibe werden Sie nie müde, diese zeitlose Wurst zu essen.

Aus der großen Tradition wird Fiorucci eine echte Neuheit in der Fleischwelt geboren.

Eine Wurst mit einem typischen würzigen Geschmack und einem starken Geschmack, entsprechend den Rezepten der neapolitanischen Tradition.

Glatte Gänsebrust, erhalten mit zwei überlappenden Gänsekämmen, gerollt und genäht.