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Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird.
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Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird. Die Besonderheit des Produktes liegt in seiner Verarbeitung: Nach der Entnahme aus der Rückseite des Schweins ist die Lardo di Colonnata bis zu 10 Monate in speziellen Marmorkonche von Carrara gealtert und mit Knoblauch und Aromen bedeckt. Es wird empfohlen, es in dünnen Scheiben auf geröstetem Brot oder als Hauptbestandteil typischer Gerichte zu schmecken.
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Die Salsiccia di Cinghiale ist für alle Liebhaber von Fleisch mit einem intensiven und natürlichen Geschmack.
Der Strauß wird aus der Verschmelzung der Fettgewebe des Schweins gewonnen, wobei die Konsistenz einer kandierten und kompakten Creme vorausgesetzt wird.
Die Colosseum Box hat typische römische Wurst und Käse von ausgezeichneter Qualität.
Dank der Verwendung von feinem Schweinefleisch und der Tasche in einer leichten Schälhülle wurde ein ausgezeichnetes Produkt hergestellt.
Reiner Schweineschinken, (frischer Schweineschenkel mit Knochen) in einem Kochprozess und Sterilisation in Vakuum-Aluminiumhüllen.
Aus dem spannenden traditionellen und intensiven Geschmack, in der typischen weißen Papier.
Mischen von Neapolitanischen handgefertigten Fleisch in Würfel geschnitten.
La cecina di León (pronunciato sesìna) ist eine Vielzahl von Tierkonserven, die in der Provinz León mit Rindfleisch verarbeitet wird.
Ein einfaches und natürliches Rezept, bestehend aus nur italienischen und Wangenfleisch (die edelste und duftende Fett des Schweins zur Herstellung der “lardini”), Salz, natürliche Aromen und Honig.
Der Lardo di Pata Negra wurde aus der Idee von Norcini Cerù geboren, um die lateinischen und alten Traditionen von zwei mediterranen Völkern, die Italienische und die Spanische zu binden, um eine Kombination von Aromen zu schaffen, die Wurzeln in den Wäldern von großen Eichen und in der alten Weise des Lebens in der Landschaft finden.
Gloriosa beschäftigt ausschließlich in Italien geborene und gezüchtete Schweinefleisch, deren Ernährung in jeder Phase ihres Wachstums kontrolliert wurde.
Cotechino ist eine Art Wurst verbraucht gekocht und diffus in allen Regionen von Norditalien.
Für die Herstellung des Smoked Speck Filets wird nur das Beste des Schweinefilets gewählt, der schlankste und wertvollste Teil.
Flavored ganze Truthahnbrust nach dem ursprünglichen Rezept von Attilio Lenti, handgebunden und im Ofen geröstet.
Während der Vorbereitung werden Gänsekämme in Schichten zum Marinieren gelegt und in einem lokalen Spezial für die Zeit, die erforderlich ist, um die Aromen von Gewürzen zu absorbieren.