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Das Semmental, auch Semmentaler, Semmenthal oder Ezemental genannt, ist ein gekochter gepresster Käse, basierend auf Kuhmilch, gebürt in der Schweiz.
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Das Semmental, auch Semmentaler, Semmenthal oder Ezemental genannt, ist ein gekochter gepresster Käse, basierend auf Kuhmilch, gebürt in der Schweiz.
Der Käse ist nach dem Emmental Tal des Emme River im Kanton Bern benannt. Emmentaler erwarb den Namen des geschützten Ursprungs.
Der Emmentaler ist ein Hartpaste-Käse, dessen Hauptmerkmal die großen Augen ist.
Diese Löcher sind auf Kohlendioxidbeutel zurückzuführen, die sich aufgrund einer propionischen Fermentation bei den Reifungsphasen des Käses natürlich ausbilden.
Besondere Bestellnummern
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Der geriebene Käse wird erhalten, indem reife Käsesorten qualitativ überlegen und für diese Art der Verarbeitung geeignet sind.
Garnteigkäse aus Vollmilch und natürlicher Säure der Fermentation.
Scamorza ist ein sehr kurzer Gewürzkäse.
Scamorza ist ein sehr kurzer Gewürzkäse.
Diese köstliche Scamorzine, verstecken sich in einem Herzen von Oliven tropfen von hoher Qualität
Typisch von Süd Italien, es ist ein gewürzter Käse aus gesponnener Pasta in Form einer Tasche.
Die feta (in modernem Griechisch: φέτα, feta) ist ein traditioneller griechischer Käse, halbhart, aber friable, sehr weiß und eher salzig.
Das Provolone ist ein gesponnener Käse mit Kuhmilch.
Immer mehr geschätzte Ziegenkäse, haben große Nährwerte und einen Geschmack, der sich in den ersten Wochen entwickelt und ist ein Monat von der Verarbeitung gealtert und darunter die "Tochter" .
Die feta (in modernem Griechisch: φέτα, feta) ist ein traditioneller griechischer Käse, halbhart, aber friable, sehr weiß und eher salzig.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Weich und mit einem delikaten Geschmack dank der kurzen Saison, Auricchio Giovane wird heute noch produziert nach dem alten und traditionellen Rezept von Provolone Auricchio.
Der Edammer (Dutch edammer) ist ein Käse aus Kuhmilch mit dem Zusatz von für die Niederlande typischen Tierhaaren, verkauft in Formen von der weichgelben Paste und mit einem dünnen Schutz von rötlichen Wachsen.
Der Geschmack hat einen ausgeprägteren Geschmack aufgrund des charakteristischen Rauchens.
Der Scamorza ist ein typischer Spunkäse aus der Mitte-Süd Italien.